桃とクリームチーズのおつまみを作ろう！
まずは、基本の「桃とクリームチーズのおつまみ」の材料や作り方を紹介します。
材料
「桃とクリームチーズのおつまみ」を作るために必要な材料は次の通りです。
- 桃：1個
- クリームチーズ：30g
- エキストラバージンオリーブオイル：小さじ1/2
- ピンクペッパー：少々（あれば）
桃は甘さとジューシーさが特徴で、それがクリームチーズとよく合います。クリームチーズは滑らかな口当たりと濃厚さが魅力で、これと桃の甘さが絶妙なバランスを生み出します。エキストラバージンオリーブオイルは風味を増すために加えます。ピンクペッパーはスパイシーなアクセントを加えることで、一層味わい深い一品に仕上げます。
以上が「桃のクリームチーズおつまみ」を作るための主な材料となります。
作り方
「桃とクリームチーズのおつまみ」の作り方はとても簡単！具体的な手順は、以下の通りです。
- まず桃の下処理から始めます。皮を剥いた桃を食べやすい大きさに切ります。
- 次に、クリームチーズの準備をします。冷蔵庫から取り出したクリームチーズを程よく柔らかくし、スプーンで適量を取ります。
- 最後に、切った桃とクリームチーズを盛り付けます。桃を並べた上にクリームチーズを乗せ、全体にエクストラバージンオリーブオイルをかけます。
- 最後にピンクペッパーを砕きながらトッピングします。
これで「桃とクリームチーズのおつまみ」の完成です。
盛り付けのポイントは、全体にエキストラバージンオリーブオイルをかけることです。これにより、桃とクリームチーズの風味が引き立ちます。さらに、ピンクペッパーを少々砕きながら散らすと、見た目も味も一層引き立ちます。色鮮やかなこの料理は、女子会やデートのおつまみに最適です。
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桃とクリームチーズを使ったアレンジレシピ
ここからは、相性バツグンな桃とクリームチーズを使ったアレンジレシピを紹介します。
2024年産地別の桃人気ランキング
※2024年5~8月までのデータ※JAふくしま未来・JAフルーツ山梨・JA新潟かがやき・JAさがえ西村山の桃の売上データ
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伊達の蜜姫【糖度13度以上を保証した桃】
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新潟 旬の桃（7月下旬~8月上旬発送）
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新潟 旬の桃（8月中旬~9月上旬発送）
JA新潟かがやき
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【秀品】 黄金桃 (黄桃)
JAさがえ西村山
生ハムを組み合わせたレシピ
桃の甘さとクリームチーズのまろやかさに、生ハムの塩味が絶妙に合う「桃とクリームチーズの生ハム巻き」をご紹介します。
【材料】
- 桃：1個
- 生ハム：12枚（60g）
- クリームチーズ：90g（6個）
- ドレッシング：オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ1、塩、黒こしょう各少々
【作り方】
- 桃は皮をむき、種を取り除き6等分にします。
- クリームチーズは2等分に切ります。
- 生ハムで桃とクリームチーズを包みます。
- ドレッシングを全て混ぜ合わせ、生ハム巻きにかけます。
以上で完成です。味のアクセントにドレッシングを振りかけることで、一層美味しさが引き立ちます。この一品で、特別な日のお食事が一段と華やぎます。
パスタと組み合わせたレシピ
パスタに桃とクリームチーズを組み合わせた新感覚レシピをご紹介します。
【材料】
- 桃：1〜2個
- 牛乳：200ml
- 水：100ml
- コンソメ：小さじ1
- レモン汁：小さじ1
- パスタ：100g
- クリームチーズ：20g
【作り方】
- 桃は皮を剥き、一部を薄切り、残りを1〜2cmの角切りにします。
- フライパンに桃の角切り部分とパスタ、クリームチーズ以外の材料を入れ、火にかけます。
- 沸騰したらパスタを入れ、混ぜながら3分茹でます。
- パスタが柔らかくなったらお皿に盛り、薄切りの桃とクリームチーズをトッピングして完成です。
このレシピでは、桃の甘さとクリームチーズのコクが絶妙にマッチし、ユニークなパスタを楽しめます。
デザートとしてのアレンジレシピ
桃とクリームチーズの組み合わせはデザートにもピッタリです。一つの例として、「桃のレアチーズタルト」があります。これはマシュマロとクリームチーズを混ぜ合わせたものに、桃をトッピングしたデザートで、甘さと酸味が絶妙に調和した一品です。
また、「桃のヨーグルトチーズゼリー」もおすすめです。ヨーグルトとマスカルポーネチーズ、生クリームを合わせたものに桃を加え、ゼラチンで固めるだけの簡単レシピです。こちらはさっぱりとした味わいで、夏のデザートとしても最適です。
まとめ
今回ご紹介した「桃とクリームチーズのおつまみ」は、甘さとチーズの濃厚さが絶妙に組み合わさった一品です。素材の味を生かしたシンプルな調理法でありながら、絶妙な味わいはパーティーなどにピッタリです！
また、生ハムやパスタなど他の食材と組み合わせたアレンジレシピもご紹介しました。それぞれの組み合わせが引き立て合い、新たな風味を楽しむことができます。さらに、デザートとしてのアレンジレシピでは、桃の甘さとクリームチーズの濃厚さが相まって、素晴らしいデザートに変身します。
女子会やホームパーティーなど、様々なシーンで「桃とクリームチーズのおつまみ」を楽しんでみてください◎
また女子会やホームパーティなどで喜ばれるメニューはこちらの記事でもご紹介していますので、ぜひご覧ください！
桃を食べてJAさがえ西村山の挑戦を応援しよう！
さくらんぼや桃、りんごなどのフルーツをはじめ、日本で有数の「米どころ」としても知られる山形県さがえ西村山地区。豊かで寒暖差のある自然環境と生産者のたしかな技術によって、「さくらんぼの王様」といわれる佐藤錦など、四季折々の美味しい食べ物を全国にお届けしています。
そんなさがえ西村山地区に拠点を置き、山形県の中央エリアを管轄するJAさがえ西村山では、2023年より「環境にやさしい栽培技術」と「省力化に資する先端技術等」を取り入れた「グリーンな栽培体系」を目指し、新たな取り組みをスタートしています。
気候変動問題が世界中のイシューとなる中で、全国の生産者にはカーボンニュートラルの実現に向けて化学肥料の低減が求められています。（みどりの食糧システム戦略）
とはいえ、化学肥料を減らすと、収入減少の怖さがあり、生産者にとって大きな負担を強いる可能性があります。そこでJAさがえ西村山では、バイオスティミュラントという新しい農業資材に着目し、生産者の負担を軽減する、新しい栽培方法の開発に挑戦しています。
【引用元】バイオスティミュラント 活用による 脱炭素地域づくり協議会
特に、栽培過程で生じる「ゴミ」である食品残渣からバイオスティミュラントを生産することで、「食品から食品」を生む環境負荷の低い栽培を実現し、気候変動に負けない、持続可能な産地を目指しています。
現在、さがえ西村山地区では「さくらんぼ」「桃」「りんご」「米」「なす」の5品目でこの取り組みを実施しているそうです。ぜひ、気候変動問題に果敢に取り組む産地の商品を購入して応援していきましょう！
