一度食べたら忘れられない！アスパラのハム巻き春巻きの作り方

今回ご紹介するのは、とろけるチーズとシャキシャキとしたアスパラがクセになる、アスパラのハム巻き春巻きの作り方です。一度作るとその手軽さと美味しさからリピートすること間違いなしのこのレシピは、イベントやパーティなど様々な場面で活躍します。パリッとした食感の春巻き皮と、中のアスパラとハム、そしてとろけるチーズが絶妙な組み合わせを生み出し、一度食べたら忘れられない美味しさを味わうことができます。また、焼くだけの簡単調理なので、忙しい日の手軽な一品としても最適です。これからの記事で、アスパラのハム巻き春巻きの作り方や、より美味しくするためのポイントなどを詳しく紹介していきます。ぜひ、最後までご覧ください。

2024.03.01

1.アスパラのハム巻き春巻きの魅力
2.ハム巻き春巻きに適したアスパラは？
3.アスパラのハム巻き春巻きの作り方
- 3-1.「アスパラのハム巻き春巻き」の材料
- 3-2.「アスパラのハム巻き春巻き」の作り方
4.アスパラのハム巻き春巻きのポイント
5.アスパラのハム巻き春巻きのアレンジレシピ
- 5-1.チーズを加えたアレンジ方法
- 5-2.他の具材を加えたアレンジ方法
  - 5-2-1.じゃがいも
  - 5-2-2.チーズ
6.まとめ
7.アスパラガスを食べてJAはが野の挑戦を応援しよう！

アスパラのハム巻き春巻きの魅力

アスパラのハム巻き春巻きは、その見た目の美しさと食べ応え、そして何よりもその味わいが魅力です。春巻きの皮が持つサクッとした食感と、アスパラがもつシャキシャキとした食感の組み合わせが絶妙です。さらにハムの塩気と、もし加えるならばチーズのコクが加わることで、一層味わい深い一品に仕上がります。

また、アスパラのハム巻き春巻きは手軽に作れる上に、見た目も華やかなので、ホームパーティーや季節の行事のお料理としても重宝します。疲労回復効果のあるアスパラギン酸とハム・チーズからの良質なたんぱく質も摂取できるので、栄養面でも優れています。

ハム巻き春巻きに適したアスパラは？

ハム巻き春巻きに適したアスパラを選ぶポイントを紹介します。まず、新鮮なものを選びましょう。新鮮なアスパラは、色が鮮やかで、ヘタの部分がしっとりとしています。また、直径は細めのものが良いです。細いアスパラは火の通りが早く、春巻きとのバランスも良いです。最後に、アスパラの下部を切り落とす際、硬い部分をしっかりと取り除くことが重要です。これらの点を注意しながら、新鮮で美味しいアスパラを選びましょう。

アスパラのハム巻き春巻きの作り方

ここからは、アスパラのハム巻き春巻きの作り方を紹介します。

「アスパラのハム巻き春巻き」の材料

「アスパラのハム巻き春巻き」作りには次のような材料が必要です。

春巻きの皮: 10枚
アスパラガス: 10本
ハム: 10枚
水溶き小麦粉: 適量

この分量で約10本の春巻きが作れます。春巻きの皮は大きめのものを選びましょう。通常のスーパーでも購入可能です。アスパラガスは新鮮なものを選び、根元を切り落とし、下半分をピーラーでむきます。ハムは食べやすい大きさのものを選びます。また、春巻きをしっかりと閉じるために水溶き小麦粉が必要となります。フライパンで揚げ焼きにするため、油も必要になります。

以上が「アスパラのハム巻き春巻き」の基本的な材料です。各家庭の冷蔵庫に常備されている材料で簡単に作ることができます。

「アスパラのハム巻き春巻き」の作り方

アスパラの固い部分を剥き、半分の長さに切ります。
その後、春巻きの皮を広げ、手前にハムとアスパラを置きます。
それを手前からきつく巻き、左右の端を内側に折ります。
最後に、巻いた春巻きを中火で熱したフライパンで焼きます。
巻き終わりを下にして3〜5分、きつね色になるまで焼けば完成です。

アスパラのハム巻き春巻きのポイント

ここからは、アスパラのハム巻き春巻きのポイントを紹介します。

ハムでアスパラを巻くコツ

アスパラをハムで巻く際には、まずアスパラを適切に下処理することが重要です。アスパラの下部分にある筋をピーラーで剥く、または包丁で剥ぎ取ります。下部分の1㎝程度を切り落とし、全体の長さを三等分します。このとき、根元の方から順に切ります。

次にハムを選びます。ロースハムやベーコンなど、好みのハムを用意します。スライスチーズと同じくらいの大きさにカットしておきます。

そのハムを使ってアスパラを巻く際のコツは、アスパラを置く位置と巻き方です。ハムの一端にアスパラを置き、巻き始めます。アスパラがしっかり包まれるように、ハムをピッタリと巻きつけます。このとき、ハムがアスパラをしっかりと包むようにすることで、焼いた時に具材が飛び出すのを防ぎます。

以上の工程を踏むことで、アスパラとハムが一体化した美味しい春巻きが作れます。

春巻きの巻き方・焼き方

春巻きの巻き方についてまず説明します。春巻きの皮を広げ、その中央にハム、手前にアスパラガスを配置してください。アスパラガスに皮を巻き付けてクルクルと巻いていきます。巻き終わりには水で溶いた小麦粉を塗り、閉じます。

次に、焼き方について説明します。フライパンに油を約2cmほど引き、揚げ焼きにします。箸で時折転がしながら、春巻きがキツネ色になったら完成です。

以上が基本的な春巻きの巻き方・焼き方となります。しかしながら、アスパラのハム巻き春巻きの巻きやすさ、美味しさを一層引き立てるためのコツやポイントは次の節で詳しく説明します。

素早くて美味しい焼き方のポイント

アスパラのハム巻き春巻きは、焼き方によりその美味しさが大きく変わります。まずは、フライパンにサラダ油を中火で熱し、春巻きの巻き終わりを下にして入れます。全体がきつね色になるまで3〜5分焼くのがポイントです。

また温め直しの際は、トースター（1300w）で3分ほど焼くと良いですね。特に冷凍していたものは、冷蔵庫で自然解凍した後、温め直すと美味しく食べられます。

さらなる美味しさを追求するなら、焼いている途中にチーズが溶け出すこともありますが、溶け出た部分がカリカリになると更に美味しくなります。焦げ付きそうになったら火を弱めたり、ホイルを使うと良いですね。

これらの焼き方のポイントを抑えれば、アスパラのハム巻き春巻きはより美味しく楽しむことができます。

アスパラのハム巻き春巻きのアレンジレシピ

ここからは、アスパラのハム巻き春巻きのアレンジレシピを紹介します。

チーズを加えたアレンジ方法

チーズを加えたアレンジ方法として、スライスチーズを使った「アスパラベーコンのチーズ春巻き」があります。このレシピでは、春巻きの皮でアスパラガス、ベーコン、スライスチーズを巻いて焼くだけという手軽さが魅力です。素材の旨味が十分に活かされ、またチーズが溶け出してカリカリになる部分も美味しさのポイントとなります。また、焼いている途中でチーズが溶け出ることがありますが、その部分はカリカリになって美味しく、見た目にもアピール力があります。さらにトースターでの温め直しも可能で、冷凍保存もできるため、手間をかけずに美味しい春巻きが楽しめます。

他の具材を加えたアレンジ方法

アスパラのハム巻き春巻きのレシピに加え、さらなる風味と栄養を引き立てるために、他の具材を加える方法をご紹介します。

アレンジ次第で、アスパラのハム巻き春巻きはさらに美味しくなります。是非、お試しください。

じゃがいも

一口大に切ったじゃがいもをアスパラと一緒にハムで巻きます。食べ応えが増し、さらに満足感が得られます。

チーズ

チーズを加えると、とろける美味しさが加わります。スライスチーズをハムとアスパラに巻くだけで、さらなる美味しさを引き立てます。

まとめ

この記事で紹介したアスパラのハム巻き春巻きは、手軽に作れて美味しいと評判の一品です。特に、アスパラとハムを巧みに組み合わせることで、旨味が増し、満足感も得られます。

その魅力は、ハムのうま味とアスパラのシャキシャキとした食感の絶妙なコンビネーションにあります。作り方も簡単で、ハムでアスパラを巻き、春巻きの皮で包んで焼くだけ。また、焼き方にもコツがあり、きつね色になるまで丁寧に焼くことで、外はカリッ、中はジューシーな一品が完成します。

また、チーズやじゃがいもなどの具材を加えることで、更なるバリエーションが広がります。これらのアレンジ方法も試してみてください。料理初心者でも簡単に作れるアスパラのハム巻き春巻きを、是非一度お試しください。

アスパラガスを食べてJAはが野の挑戦を応援しよう！

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とはいえ、化学肥料を減らすと、収入減少の怖さがあり、生産者にとって大きな負担を強いる可能性があります。そこでJAはが野では、バイオスティミュラントという新しい農業資材に着目し、生産者の負担を軽減する、新しい栽培方法の開発に挑戦しています。

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【引用元】バイオスティミュラント活用による脱炭素地域づくり協議会