干し柿の美味しく味わう食べ方、ベストタイミングは？大量消費のアレンジレシピも

秋や冬によく食べられる干し柿。さまざまな種類やブランドのものがスーパーで販売されていますが、あまり食べなれてないと「どの干し柿を選べば良いか」「美味しく食べる方法」などわからないことも多いですよね。そこで今回は、美味しい干し柿を選ぶ方法やポイントについて詳しく解説します。大量消費できるレシピも紹介するので、最後までチェックしてください。

2023.06.14

1.まずは美味しい干し柿を用意！選ぶポイントは？
2.干し柿はアレンジして食べるのがおすすめ！
3.干し柿をおいしく食べるうえでのポイント！
4.ストップ、フードロス！干し柿の大量消費レシピ
5.まとめ

まずは美味しい干し柿を用意！選ぶポイントは？

まず初めに、美味しい干し柿を選ぶポイントを紹介します。

ドライタイプを選ぶ

ドライタイプは、固めの食感と控えめの甘さが特徴です。よく噛んで食べるので、満足感があります。甘いものを食べたいけどダイエットしている人にもおすすめです。

セミドライタイプを選ぶ

セミドライタイプの干し柿は、ドライタイプの干し柿とは違い、水分を含んでおり、柔らかさが残っています。ジューシーさがあるのも魅力です。かみごたえがある干し柿ではなく、柔らかい食感のものが食べたい方におすすめです。

甘さで選ぶ

干し柿の種類や作り方によって甘さが異なります。ドライタイプの干し柿なら甘さが控えめのものが多いですが、セミドライタイプの干し柿は、水分が多く柔らかいので甘さが強いケースが多いです。また、干し柿によっては、周りに砂糖がコーティングされているお菓子もあるので、自分がどの甘さのものが食べたいかで選びましょう。

干し柿はアレンジして食べるのがおすすめ！

干し柿は買ってきてそのまま食べても十分美味しいですが、お菓子作りや料理に使ってアレンジするのもおすすめです。例えば、お菓子作りならドライフルーツのように使える「クッキー」や「パウンドケーキ」が作れます。砂糖を少なめにして作れば、干し柿の程よい甘さと食感を楽しめるでしょう。料理なら、サラダに入れたりチーズと一緒に食べると下記の程よい甘さと酸味であと引く美味しさになります。お菓子作りや料理だけでなく、シンプルにヨーグルトに入れて食べるのもおすすめです。

干し柿をおいしく食べるうえでのポイント！

干し柿を美味しく食べるポイントは下記の通りです。

食べきれない場合は冷凍する
白っぽい粉も食べる
固くならないうちに食べる

それぞれ詳しく解説します。

食べきれない場合は冷凍する

干し柿を常温保存した場合、消費期限は2〜3日程度と意外と早いです。冷蔵保存すると1週間と保存期間が長くなりますが、冷凍すればおよそ1年ほどもちます。そのため、いつまでも美味しく食べるには、できるだけ冷蔵か冷凍保存しておきましょう。

白っぽい粉も食べる

買った干し柿によっては白っぽい粉がついていることがあります。これは、干し柿を乾燥させた時に出てくる糖分です。そのため、一見カビのようなものが生えている…？と思いがちですが、甘くて美味しい干し柿なのでそのまま食べましょう。ただし、明らかに消費期限が過ぎていたり、カビが生えている・嫌な匂いがするものは食べずに処分してください。