ベーコンとアスパラで彩り豊かなお弁当！失敗しない巻き方とアレンジレシピ

アスパラベーコンの基本的な調理法

まずは、アスパラベーコンの基本的な調理法から紹介します。

材料

アスパラとベーコンを使った料理を作るための基本的な材料を紹介します。

これらの材料は家庭の冷蔵庫や棚に常備してあるものも多いかと思います。

アスパラガスとベーコンの巻き方の手順

アスパラガスとベーコンを巻く手順は非常に簡単です。

これらの手順を踏むことで、ベーコンで巻かれたアスパラガスは美味しく、見た目にも楽しい一品に仕上がります。味付けはシンプルに塩コショウだけでも良いですが、バターソースやチーズで風味を加えると更に美味しくなります。

アスパラベーコンのアレンジレシピ

ここからは、アスパラベーコンのアレンジレシピを紹介します。

アスパラとベーコンのソテー卵添え

【材料 2人前の分量】

【作り方】

このレシピは、シンプルながらもベーコンの旨味とアスパラの食感が楽しめる一品です。卵はやわらかく仕上げることで、全体の味をまろやかにします。お好みでパンやご飯と一緒にお召し上がりください。

アスパラガスとベーコンのアーリオ・オーリオスパゲッティ

【材料 2人前の分量】

【作り方】

このレシピは、シンプルながらもにんにくとオリーブオイルの香りが食欲をそそる一品です。アスパラガスのシャキシャキ感とベーコンの旨味がアクセントになっています。お好みでパルメザンチーズをふりかけても美味しく召し上がれます。

まとめ

今回は、アスパラとベーコンの巻き方からアレンジレシピまで紹介しました。

コツさえ掴んでしまえば、アスパラとベーコンはとても扱いやすい組み合わせで、様々な料理に応用できます。お弁当に彩りと栄養をプラスするだけでなく、卵やパスタとの組み合わせもぜひ試してみてくださいね◎

アスパラガスを食べてJAはが野の挑戦を応援しよう！

いちご王国の首都、真岡市を含む栃木県の南東部を管轄する農協がJAはが野。
イチゴはもちろん、メロンや梨といったフルーツや、なす、ニラ、トマトなどの野菜の生産も盛ん！豊富に降り注ぐ太陽光ときれいな水、肥沃な大地、そして昼夜の寒暖差の大きな内陸型の気が農作物を鍛え、おいしく育みます。これらに加え、首都圏に近いことから、新鮮な果物や野菜をいち早く大消費地にお届けできることも特徴です。

そんなJAはが野では、2023年より「環境にやさしい栽培技術」と「省力化に資する先端技術等」を取り入れた「グリーンな栽培体系」を目指し、新たな取り組みをスタートしています。

気候変動問題が世界中で注目されるようになった中で、全国の生産者にはカーボンニュートラルの実現に向けて化学肥料の低減が求められています。（みどりの食糧システム戦略）

とはいえ、化学肥料を減らすと、収入減少の怖さがあり、生産者にとって大きな負担を強いる可能性があります。そこでJAはが野では、バイオスティミュラントという新しい農業資材に着目し、生産者の負担を軽減する、新しい栽培方法の開発に挑戦しています。

バイオスティミュラントは、植物に生理学的刺激を与えることで、環境ストレスを受けたために発揮されていない「農作物が本来持っている能力」を、最大限まで改善する資材として期待されている新しい農業用資材です。 農作物の品質や収量の向上や、栄養吸収率を高めることによる化学肥料使用量の低減などの効果をもたらします。
【引用元】バイオスティミュラント 活用による 脱炭素地域づくり協議会

特に、栽培過程で生じる「ゴミ」である食品残渣からバイオスティミュラントを生産することで、「食品から食品」を生む環境負荷の低い栽培を実現し、気候変動に負けない、持続可能な産地を目指しています。

現在、はが野地区では「いちご」「玉ねぎ」「アスパラガス」の3品目でこの取り組みを実施しているそうです。ぜひ、気候変動問題に果敢に取り組む産地の商品を購入して応援していきましょう！