ブルーベリーの旬は？一番美味しいのはいつ？人気の品種ごとにご紹介！

小粒でコロンとしたシルエットが愛らしいブルーベリー。生のブルーベリーを食べたことがなくても、ブルーベリージャムやブルーベリー味のお菓子などで一度は口にしたことがあるのではないでしょうか。今や定番の果物となったブルーベリーですが、スーパーで生のブルーベリーが販売されていることはあまりありませんので、旬をご存じない人も多いのではないでしょうか？今回は、ブルーベリーの旬の時期をご紹介するとともに、人気の品種を解説します。

2024.08.01

1.旬のブルーベリーの魅力
2.ブルーベリーの系統
3.ブルーベリーの旬はいつ？
4.人気の品種と旬
5.まとめ

旬のブルーベリーの魅力

旬を迎えたブルーベリーは実がパンパンに詰まっていて、食べるとプチッと弾ける食感が味わえます。そして、完熟のものは甘くて香りが良好！皮はそのまま食べても気にならないほど薄いので、洗えばすぐに食べられる手軽さもブルーベリーの魅力の一つです。朝食のヨーグルトに混ぜたり、おやつとして食べたり。ブルーベリーは目に良い栄養が入っているので、スマホやパソコンと長時間にらめっこしている現代人には、積極的に取り入れたい果物です。

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ブルーベリーの系統

ブルーベリーは大きく分けると3系統に分けることができます。それぞれの系統について解説します。

ラビットアイ系

寒さにあまり強くないので、関東地方より南の地域の気候に適しています。樹形はハイブッシュ系よりも大きく、果実の収穫量が多い特徴があります。ラビットアイと呼ばれているのは、果実が熟す前にウサギの目のように実が赤くなるからです。

ノーザンハイブッシュ系

品種改良の歴史が古い系統となり、食味の良い品種が多く、古くから親しまれてきた系統です。ノーザンハイブッシュ系はブルーベリーの系統の中でも一番種類も多く、果実は比較的大きくて大粒の実になりやすい傾向です。甘さと酸味の調和が取れ風味も豊か。耐寒性が強く、−20度以上の寒さでも耐えることができます。

サザンハイブッシュ系

サザンハイブッシュはノーザンブッシュと逆で温暖地域に適した系統です。日本では東北南部から沖縄までの温暖な地域で広く栽培されています。樹高はノーザンハイブッシュより低くなります。

ブルーベリーの旬はいつ？

スイーツ店では、ケーキの頂上を飾るブルーベリーが年中ショーケースに並んでいるので、ブルーベリーに旬がないように感じますが、旬はいつなのでしょうか？

スーパーに出回るのは6月から8月まで

国産のブルーベリーが旬を迎える時期は、6月から8月です。ブルーベリーは寒さに強い果物なので、冬に旬を迎えると思っている人も多いのではないでしょうか。ちなみに、ブルーベリー産地のアメリカは4月から9月、チリやオーストラリア、メキシコは10月から3月頃に旬を迎えます。日本で年中を通して食べられているブルーベリーですが、10月から5月までに見かける生のブルーベリーは輸入品です。

早生品種の特長と時期

早生品種には、スプリングハイ、ジュエル、クレイワー、バーノンヒューロンなどがあります。ブルーベリーの旬の序盤、6月に旬を迎える品種です。1品種の収穫時期は約3～4週間となりますので、大体1ヶ月が品種ごとの旬の期間になります。スプリングハイは最大7gを超える巨大粒。酸味が少なく甘みがあります。アーリーブルーは酸味と甘味の調和が絶妙。香りも風味も良好な品種です。ヒューロンは寒さにめっぽう強い品種。しっかり熟すと上品な風味が特徴です。

中生品種の特長と時期

6月下旬から7月下旬ごろに収穫される中生品種は、ブルーヘブン、シャープブルー、チャンドラーなどです。粒が大きく、甘さと酸味のバランスが絶妙です。シャープブルーは甘みが強く育てやすい品種です。果実は柔らかくジューシー。ブルーベリー狩りでも人気が高い品種です。チャンドラーは500円玉クラスのジャンボサイズ。酸味と甘みのバランスが良いです。