特徴

「ブルックス」はスーパーでよく見かけるアメリカンチェリーの品種です。国内で販売されているアメリカンチェリーと言えば、このブルックスとビングと呼ばれる品種が多く、アメリカンチェリーの王道の品種と言えます。ブルックスも大粒で、1粒9gくらいの食べ応えをしっかり感じられるサイズ感です。ブルックスはビングを親に持つため見た目はビングによく似ていますので、アメリカンチェリーと販売されていると見分けがつきません。ブルックスはアメリカンチェリーの中でも市場に一番早く出回る早生品種のため、4月ごろに店頭にアメリカンチェリーが並び始めればブルックスの可能性が高くなります。

旬の時期

ブルックスは早生品種のため、ほかの品種よりも一足早い春頃の4月頃が旬となっています。

味

糖度が19度と甘味が強く、それでいてほどよい酸味があるため、食味良好です。

歴史

「レーニア」と「ビング」を交配したもので、果皮の色は濃い赤紫でビングに似ています。

産地

主にカリフォルニア州で栽培されています。