桃リキュールの選び方
桃リキュールは、甘さと爽やかなフルーティーな香りが特徴で、様々なカクテルのベースとしてよく使われます。しかし、自作カクテルを存分に楽しむには、どんな桃リキュールを選ぶかが重要になります。
桃リキュールを選ぶ際は、まず香りや甘さに注目しましょう。桃リキュールの香りは、桃の熟成度によって異なり、若い桃を使用している場合はフレッシュな香り、完熟した桃を使用している場合は芳醇な香りがリキュールに溶け込んでいます。
また桃リキュールは甘いものが多いですが、甘味料の使用量によってそれぞれ強さが違います。商品の説明を見て、原材料をしっかりと確認してから選ぶのがおすすめです。
また、ベースのお酒も重要なポイントです。スピリッツをベースにしたもの、日本酒をベースにしたもの、焼酎をベースにしたものなど色々あります。それぞれ風味が異なりますので、自分の好みを見つけることが大切です。
最後に、アルコール度数とパッケージデザインもチェックしましょう。軽いアルコール度数のものから、しっかりとしたアルコール感を楽しむことができるものまで幅広い選択肢があります。パッケージデザインも自分の好みや、ギフトとしての見た目も重要です。
以上のポイントを押さえながら、自分好みの桃リキュールを見つけてください。
桃リキュールの基本の飲み方
桃リキュールは、シンプルに水やソーダで割って飲むことができます。リキュールと割り材の比率は好みに応じて調節しますが、リキュール：割り材＝1：2が標準です。氷を入れる場合、この比率を基準に割り材をやや少なめにすると美味しく頂けます。
また、ストレートやロックで飲む場合、アルコール度数の強いものは飲み過ぎないよう注意が必要です。桃リキュールは甘いので、そのままでもスルスルと飲めてしまいますが、中にはアルコール度数が20％を超える商品もあり、想像より酔いが回ってしまうこともあります。
桃リキュールで作るおすすめカクテルレシピ
ここからは、桃リキュールを使ったカクテルレシピを紹介します。おうちで簡単に作れるものばかりなので、晩酌タイムにぜひお試しください。
ファジーネーブル
ファジーネーブルは、桃リキュールの甘みとオレンジジュースの爽やかな酸味が合わさった、女性受けバツグンのカクテルです。アルコール感も強くないため、お酒が苦手な人でも飲みやすいですよ。
桃リキュール30ml、オレンジジュース120ml、氷をシェイカーで混ぜ、グラスに注げば完成です。お好みで甘味料やソーダを加えても美味しいですよ。また、100％オレンジジュースを使用すると、より本格的な味わいになります。
ピーチウーロン
ピーチウーロンは、少し意外な組み合わせに感じるかもしれませんが、桃リキュールの甘さをウーロン茶の香ばしい風味が包み込み、爽やかな飲み口を楽しめる美味しいカクテルです。
作り方は簡単で、桃リキュールとウーロン茶を同量混ぜるだけ。氷を加えてもすっきりと飲めますし、お好みで量も調整しやすいため、その日の気分に合わせて作れるのが嬉しいポイントです。
ピーチフィズ
ピーチフィズは、甘酸っぱくさっぱりとした味わいが魅力のカクテル。ソーダを使って飲みやすく仕上がっているので、暑い時期やお風呂上りにおすすめです。
桃リキュール30ml、レモンジュース15ml、氷を混ぜ、仕上げにソーダで割れば完成です。もう少し酸味が欲しいときは、レモンジュースをレモン果汁に変更し、お好みで甘味料を加えると美味しく仕上がります。
ピーチカルピス
ピーチカルピスは、桃リキュールとカルピスの個性が見事にマッチした満足感の高いカクテルです。どちらもしっかりとした甘さがあり、それでいて後味はすっきりとしているので、デザート感覚で楽しめますよ。
桃リキュールとカルピスを1:1の割合で混ぜます。お好みで氷を加えたり、カルピスを好きな濃さに割ってから加えるのもおすすめです。
ピーチミルク
ピーチミルクは、まろやかな甘みと桃の風味を存分に楽しめるカクテルです。甘味料を加えない場合、桃リキュールの甘さで味が決まるので、お好みの桃リキュールでぜひお試しください。
桃リキュールとミルクを1:1の割合で混ぜます。甘みが足りないときは、お好みで甘味料をプラスしてください。冬には温かいミルクで割るのもおすすめです。
ピーチアイスティ
ピーチアイスティーは、まさにピーチティーのようなフルーティーな味わいが楽しめるカクテルです。紅茶好きな人はぜひ一度作ってみてくださいね。
桃リキュールとアイスティーを1:1の割合で混ぜ、仕上げに氷を加えたら完成です。アイスティーは既存の商品を使っても良いですし、お好みの茶葉で入れたオリジナルティーを使っても良いでしょう。
桃リキュールの保存方法と賞味期限について
リキュールは高アルコール度数なため、開封後も雑菌が繁殖しにくいですが、桃リキュールも例外ではありません。開封後は冷暗所で保存することを推奨します。また、開封後のリキュールは風味が劣化する可能性があるため、早めに飲み切ることがおすすめです。
一方、開封前のリキュールは冷暗所で長期保存可能です。ただし、保存場所が温度変化の激しい場所や直射日光が当たる場所では、色や風味が変わる可能性があるため、注意が必要です。
また、リキュールには賞味期限が必ずしも設定していないことが多いですが、桃リキュールに関しても同様で、原材料や製造過程により異なるため、パッケージ等を確認することをおすすめします。
おうち時間を楽しむ「桃リキュール」はベストカクテル！
今回は、桃の甘さと風味を引き立てる「桃リキュール」について、その選び方からカクテルの作り方に至るまで詳しく解説しました。
桃リキュールは、そのまま飲んでも美味しいですが、水やソーダで割っても楽しめます。また、様々な割り材を使ってカクテルにすることもできます。桃リキュールを使ったカクテルは手軽に作れて、家飲みを一層楽しくしてくれますよ。
自分の好みの割り方を見つけて、桃リキュールをさらに美味しく楽しんでください◎
桃カクテル&自家製桃ワインのレシピについても別の記事でご紹介していますので、ぜひご覧ください♪
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さくらんぼや桃、りんごなどのフルーツをはじめ、日本で有数の「米どころ」としても知られる山形県さがえ西村山地区。豊かで寒暖差のある自然環境と生産者のたしかな技術によって、「さくらんぼの王様」といわれる佐藤錦など、四季折々の美味しい食べ物を全国にお届けしています。
そんなさがえ西村山地区に拠点を置き、山形県の中央エリアを管轄するJAさがえ西村山では、2023年より「環境にやさしい栽培技術」と「省力化に資する先端技術等」を取り入れた「グリーンな栽培体系」を目指し、新たな取り組みをスタートしています。
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【引用元】バイオスティミュラント 活用による 脱炭素地域づくり協議会
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