桃のカロリーと糖質について
桃のカロリーは100gあたり38kcal、糖質は8.4gとなっています。また、桃1個あたりのカロリーは81kcal、糖質は18.96gと、意外にもその数値は低めです。では、そんな桃のカロリーと糖質を、他の果物と比較してみましょう。
| 品目 | カロリー | 糖質量 |
|---|---|---|
| 桃 | 38kcal | 8.4g |
| りんご | 53kcal | 12.4g |
| みかん | 49kcal | 9.2g |
| いちご | 31kcal | 6.1g |
他の果物と比較しても、桃のカロリーや糖質は少ないことが分かりますね。以上の情報から、桃は低カロリーかつ適度な糖質を含む果物といえるでしょう。食べ過ぎに注意しながら、バランス良く摂取することが大切です。
桃の栄養と健康効果
ここからは、桃の栄養と健康効果について紹介します。
食物繊維がお腹の調子を整える
食物繊維とは食べ物に含まれる栄養素のうち、ヒトの消化酵素で消化されない成分の総称です。消化されずに大腸まで届き良い影響をもたらします。
食物繊維の効果で良く知られているものは便通を整える作用です。便のカサが増えることで腸が刺激され、腸の働きを活発にします。この作用により便秘の改善も期待できるでしょう。また食物繊維には糖や脂質などを吸着し体外へ排出する作用もあることから、生活習慣病の予防にも効果が期待できます。
カリウムが高血圧予防やむくみ解消に効果的
桃100gあたりには180mg、1個あたりでおよそ383mgのカリウムが含まれています。カリウムには体内の水分バランスを整えとともに、余分なナトリウムを体外へ排出する働きがあります。おもに食塩として摂取されるナトリウムが余分に体内に溜まると、高血圧やむくみの原因になります。そのため、高血圧の予防や改善、むくみ解消には十分なカリウムの摂取が推奨されています。
ビタミンCが美肌づくりに役立つ
ビタミンCは、コラーゲンの生成に不可欠な栄養素です。肌を美しく保つのに欠かせないコラーゲンの合成に関与するほか、メラニン色素の生成を抑える抗酸化作用もあるため、美肌には欠かせない成分として知られています。
そのほか免疫力アップや老化防止などの効果も期待できることから、意識的に摂取することで、健康をサポートしてくれます。
桃を使ったヘルシーレシピ
ここからは、桃を使ったヘルシーレシピを紹介します。
桃のサラダ
美味しさと健康を兼ね備えた桃を使用したヘルシーレシピとして、まずご紹介するのは「桃のサラダ」です。栄養バランスが良く、低カロリー・低糖質でも満足感が得られると同時に、桃のフレッシュな風味も引き立ちます。
【材料】（2人分）
- 桃：1個
- レタス：適量
- 鶏むね肉：100g
【作り方】
- レタスは手でちぎり、鶏むね肉はゆでて細かく裂く。
- 桃は皮をむき、適宜の大きさにカットする。
- 全ての材料を混ぜ、お好みのドレッシングをかけて完成です。
桃のサラダについては、こちらの記事でもご紹介していますので、ぜひご覧ください♪
桃のフローズンヨーグルト
夏にピッタリな「桃のフローズンヨーグルト」は、ダイエット中でも罪悪感なく楽しめるスイーツです。ヨーグルトの爽やかな酸味と桃の甘みが絶妙にマッチします。
【材料】
- プレーンヨーグルト：400g
- 桃：1個
- レモン汁：1/4個分
- メープルシロップ：大さじ3
【作り方】
- プレーンヨーグルトを一晩水切りします。
- ミキサーに、一口大にカットした桃、レモン汁、メープルシロップ、水切りしたヨーグルトを入れ、クリーミーになるまで混ぜます。
- 混ぜ合わせたものを保存容器に移し、冷凍庫で凍らせます。1時間おきに2～3回全体をかき混ぜると、カチカチにならずにクリーミーな口当たりに仕上がります。
フローズンヨーグルトのレシピについては、こちらの記事でもご紹介していますので、ぜひご覧ください♪
桃のカプレーゼ
ダイエット中だけど、ヘルシーなおつまみでお酒を楽しみたいときにおすすめな「桃のカプレーゼ」。特にワインとの相性がバツグンで、忙しいときでもパパッと作れるお手軽おつまみです。
【材料】
- 桃：1個
- モッツァレラチーズ：100g（(市販の大きいサイズひとつ分）)
- オリーブオイル：大さじ0.5〜1
- レモン汁：大さじ0.5〜1
- 塩：ひとつまみ
- 胡椒：好きなだけ
【作り方】
- 桃を3〜5mmにスライスし、お皿に並べる。
- モッツァレラチーズも同じ厚さにスライスし、桃の上からお皿に並べる。
- オリーブオイル、レモン汁、塩胡椒を上からかける。
- お好みで混ぜたら完成。
まとめ
今回は、桃のカロリーや糖質について詳しく紹介しました。
桃1個（250g）あたりのカロリーは81kcal、糖質は17.9gと比較的低めです。また、桃には腸の健康に役立つ食物繊維、高血圧予防やむくみ解消に効果的なカリウムなど、健康に良い栄養素が豊富に含まれています。また、他の果物と比較しても桃は糖質が少なく、ダイエット中にもおすすめな果物といえます。
この記事で紹介した桃のヘルシーレシピも活用しながら、美味しく健康的な食生活を送りましょう◎
桃を用いたダイエット方法については、こちらの記事でもご紹介していますので、ぜひご覧ください♪
桃を用いたダイエット
桃の効果的な食べ方
参考サイト
桃を食べてJAさがえ西村山の挑戦を応援しよう！
さくらんぼや桃、りんごなどのフルーツをはじめ、日本で有数の「米どころ」としても知られる山形県さがえ西村山地区。豊かで寒暖差のある自然環境と生産者のたしかな技術によって、「さくらんぼの王様」といわれる佐藤錦など、四季折々の美味しい食べ物を全国にお届けしています。
そんなさがえ西村山地区に拠点を置き、山形県の中央エリアを管轄するJAさがえ西村山では、2023年より「環境にやさしい栽培技術」と「省力化に資する先端技術等」を取り入れた「グリーンな栽培体系」を目指し、新たな取り組みをスタートしています。
気候変動問題が世界中で注目されるようになった中で、全国の生産者にはカーボンニュートラルの実現に向けて化学肥料の低減が求められています。（みどりの食糧システム戦略）
とはいえ、化学肥料を減らすと、収入減少の怖さがあり、生産者にとって大きな負担を強いる可能性があります。そこでJAさがえ西村山では、バイオスティミュラントという新しい農業資材に着目し、生産者の負担を軽減する、新しい栽培方法の開発に挑戦しています。
【引用元】バイオスティミュラント 活用による 脱炭素地域づくり協議会
特に、栽培過程で生じる「ゴミ」である食品残渣からバイオスティミュラントを生産することで、「食品から食品」を生む環境負荷の低い栽培を実現し、気候変動に負けない、持続可能な産地を目指しています。
現在、さがえ西村山地区では「さくらんぼ」「桃」「りんご」「米」「なす」の5品目でこの取り組みを実施しているそうです。ぜひ、気候変動問題に果敢に取り組む産地の商品を購入して応援していきましょう！
