【管理栄養士監修】離乳食のりんごの与え方を紹介！～月齢別の調理法からおすすめレシピまで～

離乳食のりんごはいつから与えて良い？

りんごは酸味や苦みが少なく、離乳食初期の赤ちゃんでも食べられます。ただし甘みが強いため、与えすぎには注意が必要です。また食物繊維が多く食感も硬いため、赤ちゃんに与える際はすりおろしたり、細かく刻んだりと調理法も工夫しましょう。

離乳食初期は生後5～6カ月目頃なので、衛生面を考えるなら加熱調理して与えるのがおすすめです◎りんごの与え方は月齢によって変化していくので、様子を見ながら少しずつ量や調理法を調整しましょう。

月齢別のりんごの与え方

ここからは、月齢別のりんごの与え方について詳しく紹介します。

赤ちゃんは月齢によって「食べる力」が異なり、はじめのうちは上手く食べられないこともあります。特に離乳食初期から中期にかけての赤ちゃんは噛む力が弱く、食べる量もごく少量なので、体に負担がかからないよう注意しながら与えることが大切です。

離乳食初期（5~6カ月）

離乳食初期の5～6カ月目頃の赤ちゃんには、しっかりとすりおろして加熱したりんごを与えましょう。加熱することで果肉が柔らかくなり、殺菌もできるため小さな赤ちゃんにも与えやすくなります◎果汁を使う際は、甘みが強すぎるので水で少し薄めましょう。

またはじめのうちは、ベビースプーン1杯（2.6gほど）から与え、様子を見てもう少し食べられそうなら大さじ1杯（15gほど）までを目安に与えましょう。

離乳食中期（7~8カ月）

離乳食中期になると初期の頃に比べ、食欲や噛む力が強くなり、もう少しりんごを食べられるようになります◎すりおろしても良いですが、物足りなそうなら細かくみじん切りしたものを与えても良いでしょう。ただしこの月齢でも、加熱はするようにしてください。

与える量については、大さじ1杯、2杯と少しずつ増やしていき、最大30g程度までを目安にしましょう。

離乳食後期（9~10カ月）

離乳食後期にもなると、赤ちゃん自身の力で食べ物を食べられるようになってきます◎りんごを与える際は、喉に詰まらせてしまわないよう5mm程度の大きさに切り、指で潰せるくらいの柔らかさになるまで軽く加熱してあげましょう。

与える量は、離乳食中期で最終的に食べられた量から少しずつ増やしていき、最大40g程度までを目安にしましょう。

離乳食完了期（11~12カ月）

離乳食完了期には、生のりんごに挑戦してみても良いでしょう。ただしはじめは歯茎で潰せるくらいに軽く加熱し、様子を見ながら与えてください。生で与える際は、5mm程度の大きさからスタートし、食べられそうであれば1cm程度まで大きくしてみましょう。

この月齢の赤ちゃんは、他の食材も積極的に食べるようになっている子も多いので、りんごを与える量はそれほど増やさず、30～40g程度までを目安にしましょう。

離乳食のりんごの保存方法

離乳食に使用するりんごは、下ごしらえして冷凍保存しておくと便利です◎冷凍保存と解凍の手順は、以下の通りです。

【冷凍保存の手順】

※離乳食後期以降の赤ちゃんに与える場合は手順3を省いてもOKです

【解凍の手順】

※量により加熱時間は調整してください

離乳食後期のアイディアレシピ

ここからは、管理栄養士監修のりんごを使った離乳食レシピを紹介します！離乳食後期に入り、だんだんと食べる力がついてきた赤ちゃんに栄養たっぷりで美味しいりんごの離乳食を作ってあげましょう◎

レシピ①りんごときな粉のおやき

りんごときな粉、ホットケーキミックスで作る、手づかみ食べにぴったりのお焼きのレシピです。大豆から作るきな粉は、栄養たっぷりの万能食材。

大きく焼いて食べやすい大きさにカットするもよし、赤ちゃんがつかみやすい大きさに小さく焼くもよし◎冷凍保存も可能なので、たくさん作ってストックしておいてもいいですね。

【所要時間】約20分

【材料】

【作り方】

レシピ②りんごとさつまいものレモン煮

そのまま食べてもお焼きに入れても美味しいレモン煮のレシピ。小さめに切ればスプーンで、大きめにカットすればフォークや手づかみの練習にもなります。大きくカットするとその分柔らかくなるのに時間はかかりますので、レンジにかける時間は適宜調整してくださいね。

【所要時間】約15分

【材料】

【作り方】

レシピ③りんごとバナナのサンドイッチ

ジャム風のすりおろしりんごとバナナのペースト、ヨーグルトで作るサンドイッチのレシピです。手づかみが慣れてきた頃のメニューとしてもおすすめのこちらのレシピは、いろいろな果物でアレンジできます。甘くて美味しいサンドイッチは、パクパク食べてくれること間違いなしです。

【材料】

【作り方】

【所要時間】約10分

りんごを食べてJAさがえ西村山の挑戦を応援しよう！

さくらんぼや桃、りんごなどのフルーツをはじめ、日本で有数の「米どころ」としても知られる山形県さがえ西村山地区。豊かで寒暖差のある自然環境と生産者のたしかな技術によって、「さくらんぼの王様」といわれる佐藤錦など、四季折々の美味しい食べ物を全国にお届けしています。

そんなさがえ西村山地区に拠点を置き、山形県の中央エリアを管轄するJAさがえ西村山では、2023年より「環境にやさしい栽培技術」と「省力化に資する先端技術等」を取り入れた「グリーンな栽培体系」を目指し、新たな取り組みをスタートしています。

気候変動問題が世界中のイシューとなる中で、全国の生産者にはカーボンニュートラルの実現に向けて化学肥料の低減が求められています。（みどりの食糧システム戦略）

とはいえ、化学肥料を減らすと、収入減少の怖さがあり、生産者にとって大きな負担を強いる可能性があります。そこでJAさがえ西村山では、バイオスティミュラントという新しい農業資材に着目し、生産者の負担を軽減する、新しい栽培方法の開発に挑戦しています。

バイオスティミュラントは、植物に生理学的刺激を与えることで、環境ストレスを受けたために発揮されていない「農作物が本来持っている能力」を、最大限まで改善する資材として期待されている新しい農業用資材です。 農作物の品質や収量の向上や、栄養吸収率を高めることによる化学肥料使用量の低減などの効果をもたらします。
【引用元】バイオスティミュラント 活用による 脱炭素地域づくり協議会

特に、栽培過程で生じる「ゴミ」である食品残渣からバイオスティミュラントを生産することで、「食品から食品」を生む環境負荷の低い栽培を実現し、気候変動に負けない、持続可能な産地を目指しています。

現在、さがえ西村山地区では「さくらんぼ」「桃」「りんご」「米」「なす」の5品目でこの取り組みを実施しているそうです。ぜひ、気候変動問題に果敢に取り組む産地の商品を購入して応援していきましょう！