特徴

「とげ無栗」は赤褐色で約20gと小さめで、山形県原産の日本栗の一種です。棘が短いため収穫作業がしやすい特徴があります。果皮と渋皮が薄いので、加工するにも食べるにもよいとされています。またクリタマバチに強いとされています。

旬の時期

収穫期は9月下旬～10月上旬とされています。

味

食味は通常の栗と同様に良好。

歴史

「とげ無栗」は昭和10年に山形県飽海郡遊佐村佐々木氏の所有林から１本発見された品種です。

産地

山形県が産地とされています。