日本一の枝豆産地は？生産量推移
最新のデータによると、日本一の枝豆の生産量は1位群馬県の6,230 トンを超えています。次いで2位千葉県は6,120 トン、3位山形県は6,020 トンのデータが出ています。これらのデータから、ほとんどこの3県で枝豆を生産していることがわかります。
美味しい枝豆が育つ条件とは？
美味しい枝豆が育つための条件は主に3つあります。この見出しでは美味しい枝豆が育つための条件を詳しく紹介します。
日当たりの良い土地で育てる
枝豆は、日当たりがよく涼しい気温の土地を好みます。枝豆を栽培する土地を用意する場合、できるだけ太陽が当たり、風通りの良い涼しい場所を選びましょう。育てる土地選びに失敗してしまうと、枝豆の苗が成長してから別の場所にうえなおさなければいけなくなったり、枝豆が良く育たない可能性があるので、タネをまく土地選びは慎重に行いましょう。
柔らかく根が張りやすい壌土
枝豆は成長すると根を浅く張ります。そのため、壌土は柔らかくて保水性に優れた場所に整えてください。乾燥しやすい土地で枝豆を育ててしまうと、成長してから上手く実ができなかったり、サヤが小さくなってしまうことも考えられます。
害虫駆除を徹底する
枝豆はアブラムシやカメムシなどの害虫が発生しやすいです。枝豆が成長してから農薬をまく方法でも良いですが、せっかく成長した枝豆に害虫がついてしまうのは避けたいところです。できるだけ害虫を寄せ付けず、育てるならタネをまくタイミングと一緒に殺虫剤をまく方法がおすすめです。
あの地域がなぜ？枝豆の名産地の秘密に迫る！
枝豆の名産地は、1位群馬県・2位千葉県・3位山形県です。ここからは、それぞれの県がどのように枝豆栽培をしているのか、その特徴について解説します。
【１位】群馬県の枝豆栽培の特長
群馬県は標高2000メートルの山に囲まれており、水にも恵まれた自然豊かな土地です。恵まれた土地を生かすだけでなく、枝豆を育てやすい土地作りや品種改良が行われており、日本全国の中でも特に枝豆作りに力を入れていると言っても過言ではありません。群馬県で栽培されている「豆王」は、肥料にこだわり、害虫駆除の対策も定期的に行って作られているので、高品質な枝豆を全国に提供しています。
【２位】千葉県の枝豆栽培の特長
千葉県は、山が少なく平坦な土地です。首都圏に隣接しているので、生産した農作物を迅速に輸送できます。中でも東葛飾では、ハウス栽培やトンネル栽培など様々な方法を用いて枝豆を大量生産しています。この方法により、枝豆の収穫時期の5月から旬の7月まで長期間で枝豆を生産し続けています。
【３位】山形県の枝豆栽培の特長
山形県は山々に囲まれた土地です。降雪量は少ないですが、多雨多湿の環境を生かして自然に囲まれた土地で、枝豆をはじめとした様々な農作物を育てています。甘みを楽しめる「湯あがり娘」や「だだちゃ豆」を生産しています。
まとめ
今回は、枝豆の名産地とその特徴について紹介しました。枝豆は、土地や環境によって育ち方が変わりますが、生産量が多い土地は、それぞれ栽培方法を工夫していることがわかりました。枝豆を選ぶ際には、どの産地で作られたかも参考にして購入してみてください。
【参考サイト】
