特徴
- 「インドマンゴー」は、日本ではメキシコ産、台湾産、タイ産のマンゴーの輸入が主流となっているため、あまり見かけませんが、実は、世界ではマンゴーの生産量第一位がインドとなっています。年間収穫量は1000万トン以上にもなり、世界の4～5割をインド産マンゴーが占めているほどの量なのです。日本で食べられることのできる品種は、ケサール種、アルフォンソ種、チョウサ種、バンガンパリ種、マリカ種、ラングラ種の6品種です。
- ●ケサールマンゴー: ケサールマンゴーは250～350gで、フィリピン産のカラバオマンゴーに似た縦長の形をしていますが、カラバオ種よりも少し大きく、そしてふっくらと丸みがあります。果皮の色は若いものはまだ少し黄緑色が残っていますが、熟すと全体に黄色くなり、中の果肉はアーウィン種のような濃い橙色です。
- ●アルフォンソマンゴー:インドマンゴーの中で王様と言われている品種です。果重は250g 前後で、値段も最高峰だけあり1kgあたり400円ほどします。
- ●チョウサマンゴー:不明
- ●バンガンパリ種:不明
- ●マリカ種:不明
- ●ラングラ種:不明
旬の時期
- ●ケサールマンゴー:月から5月にかけて収穫出荷されるようです。日本へは4月中旬頃から6月にかけて輸入されるようです。旬は5月から6月中旬頃となります。
- ●アルフォンソマンゴー:5～6月に収穫期を迎え、日本へは8月頃から出回るようになります。
- ●チョウサマンゴー:不明
- ●バンガンパリ種:4～6月頃に収穫されます。
- ●マリカ種:6～8月頃に収穫されます。
- ●ラングラ種:6～8月頃に収穫されます。
味
- ●ケサールマンゴー: マンゴーらしい香りが強く、肉質は柔らかく甘味酸味のバランスがとれた濃厚な味わいです。
- ●アルフォンソマンゴー:クリーミーで濃厚な味わいで甘く特有の香りを持っています。
- ●チョウサマンゴー:不明
- ●バンガンパリ種:不明
- ●マリカ種:糖度は22～23度と高く濃厚な甘さです。また、ヘタに近い白っぽい部分には柑橘のようなやや強めの酸味があり、この酸味が甘味を引き立てていています。
- ●ラングラ種:不明
歴史
- インドはマンゴーの原産地とされ、生産量も世界一を誇る一大産地なのですが、ミバエ等防疫上の問題で以前は輸入されていませんでした。 2006年6月にようやくインドからの輸入が解禁され、このケサール種をはじめ、アルフォンソ種、チョウサ種、バンガンパリ種、マリカ種、ラングラ種の6品種が国内で食べられるようになりました。
- ●ケサールマンゴー:インドのグジャラート州ジュナーガド県で発見されたとされ、1934年頃、ジュナガド・ナワブ・バビ・マハバット・カンジIII（Junagadh Nawab Babi Mahabat Khanji-III）がこのマンゴーの味を気に入ってインドでサフランを意味する”Kesar”と命名したとされています。
産地
- ●ケサールマンゴー:ケサール種マンゴーはインドからの輸入品種で、主にグジャラート州で栽培されています。”GIR Kesar”はジューナーガドとAmreli地区の特定の地域で栽培され、2011年に地理的表示（GI）が登録されています。
- ●アルフォンソマンゴー:不明
- ●チョウサマンゴー:インド北部ウッタラーカンド州（Uttarakhand）で栽培されています。
- ●バンガンパリ種:不明
- ●マリカ種:不明
- ●ラングラ種:不明
