イチジクの食べ頃はいつ？タイミングの見極め方と保存方法

イチジクはすぐに食べるべき？食べ頃はいつ？

ここでは、イチジクの食べ頃のタイミングについて解説します。

イチジクは追熟させる？

追熟とは、一部の果物を一定時間放置して果肉を甘くする方法のことです。バナナやマンゴーなどの果物は、追熟すると味や食感が変わって美味しくなりますが、基本的にイチジクは追熟が必要ない果物です。スーパーによっては完熟したものを売っている場合もあります。

イチジクの食べ頃サインは？

ここでは、イチジクの食べ頃のサインについて解説します。

弾力がある

食べ頃のイチジクのサインは、触った時に弾力があるかが重要です。逆に柔らかすぎたり、嫌な匂いがする場合は、中身が腐ってしまっている場合もあります。長期保存する場合は、食べられる状態か確認してください。

ずしっとした重さがある

ずしっとした重さがあるのは、成長した過程でよく育っている証拠です。軽すぎると中身がスカスカで、包丁でカットした時に果肉が全然入ってなかったという可能性もあります。そのため、スーパーで購入するなら手に持って重さをチェックしてみてください。

甘い香りがする

完熟して食べ頃のイチジクは、皮から甘い香りがします。見た目や重さだけでなく、匂いまで細かく確認してみてください。もし、匂いがわからない場合は、軽く皮を擦るとわかります。

食べ頃を過ぎたイチジクはどうしたらいい？

ここでは食べ頃をすぎたイチジクについて解説します。

食べ頃を過ぎてしまったイチジク

食べ頃を過ぎてしまったイチジクの特徴は下記です。

シワシワになったり、皮と果肉の間に隙間ができているもの、形が崩れているものは、水分が抜けている可能性があります。この状態のものは食べても問題ありません。また、時間が経つと果肉が柔らかくなってしまうことがありますが、嫌な匂いがしないなら食べて大丈夫です。しかし、汁が出ていたり、糸を引いている場合はイチジクが腐っているケースがあります。もし、腐っているか判断できない場合は、処分してください。

食べ頃を過ぎたイチジクのアレンジレシピ

ここでは、食べ頃を過ぎたイチジクのレシピを解説します。

まとめ

今回は、イチジクの食べ頃について解説しました。イチジクは買ってきてすぐの状態で食べれば新鮮で美味しいですが、長期保存をして時間が経つと味が落ちてしまいます。そのため、できるだけ早く消費するのがおすすめです。また、食べ頃を過ぎてしまったものもジャムやお菓子作りに使えば大量消費できるので無駄なく食べられます。記事を参考にイチジクを美味しく食べてみてください。