特徴

「ニホンヤマナシ」の特徴は、大きさが3cmから大きくても8cmほどと、栽培されている一般的な梨と比べるととても小さく、キウイフルーツのようにも見えます。表面には赤梨特有のコルク果点が一面に見られ、褐色がかった緑色をしており、幸水などの赤梨とよく似ています。ニホンヤマナシは中部以南に古くから自生している梨で、中国から入ってきて栽培されていたものが野性化したものとも言われています。現在、幸水や豊水などの栽培品種の多くは、この日本山梨が先祖とされています。

旬の時期

9～10月頃に熟します。

味

しゃりっとした食感で、甘みは少なく、果汁も少なく感じます。食べる部分が少ないこともあり、芯の酸味が強く感じられます。

歴史

ニホンヤマナシは中部以南に古くから自生している梨で、中国から入ってきて栽培されていたものが野性化したものとも言われています。現在、幸水や豊水などの栽培品種の多くは、この日本山梨が先祖とされています。ニホンヤマナシといっても、各地に自然交配を繰り返したさまざまな品種が自生していて、それらを総称してニホンヤマナシと呼んでいるようです。また、この系統以外にも、東北などに自生する野生種とされる「イワテヤマナシ（ミチノクナシ）」と呼ばれる品種や「アオナシ」という品種などがあります。

産地

野生に自生しているものがほとんどです。