特徴

「水秀（すいしゅう）」は形はやや腰高で、二十世紀梨より大きくなると言われ、600gを超える大きい物もあります。果皮は青梨らしいすべすべした黄緑から黄色です。

旬の時期

水秀の収穫時期は7月20日前後からと梨としてはかなり早生種となります。収穫は8月上旬にかけて行われます。

味

味についての情報は現在収集中となっております。

歴史

水秀は奈良県吉野郡大淀町の田中為治郎氏が1960年代に育成した青梨です。

産地

全国でも個々の農園で極僅かに作られているだけだと思われます。